أكلة راح تاكل صوابعك وراها

موضوع: أكلة راح تاكل صوابعك وراها 2007-04-24, 16:44

بسم الله

المقادر

150 غرام من الكالامار مقطع دوائر

150من القمرون منزوع القشرة

150غرام من سمك سان بيير

220غرام من السمك المدخن

100غرام من الجبن المحكوك

بقدونس _ قزبرة

2 معالق من الطماطم المصبرة

ثوم _ ملعقة فلفل أحمر

زيت زيتون _ عصير حامضة

زيتون أسود مقطع دوائر

ملح _ ابزار

الطرييييييييييقة للتحضييييييييييير

في اناء فوق النار ضعي زيت الزيتون و أضيفي اليه كل فواكه البحر ثم البقدونس و القزبر و الثوم

وعصير الحامض و الفلفل الأحمر

حركي الكل ثم أضيفي السمك المدخن و أتركيه يطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

بعد ذلك ضعي الكل في صحن خاص بالكرتان و زينيه بالزيتون الأسود و أضيفي عليه الجبن المحكوك

على درجة حرارة 180 أدخلي الصحن الى الفرن لمدة 15 دقيقة يقدم ساخنا

و بالصحة و الراحة