الرئيسيةاليوميةس .و .جالأعضاءالمجموعاتبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات العيد مع سعاد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
souad2
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 38
تاريخ التسجيل : 24/03/2007

مُساهمةموضوع: حلويات العيد مع سعاد   2007-03-28, 06:47

بسم الله الرحمن الرحيم

حلوى بالكاوكاو

المقادير:

-200غ من الدقيق
-كيس من الفانيلا
-قبصة من الملح
-40غ من مسحوق السكر(سنيدة)
-بيضتان
-100غ من الزبدة
-400غ كاوكاو محمر ومطحون
-300غ من السكر الصقيل
السيرو:
-100غ من السكر
-كاس صغير من الماء
-4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

في اناء نضع كلا من الدقيق،الفانيلا،الملح،40غ من السكر،اصفر البيضتان(يحتفظ بالابيض)والزبدة ثم نخلط جيدا حتى الحصول على عجينة لينة.
يورق العجين فوق ورق الزبدة على شكل مستطيل.
تحضير السيرو:على نار هادئة نذيب 100غ من السكر مع كاس صغير من الماء واربع ملاعق من الزهر حتى الغليان.
يرفع من فوق النار ويفرغ على الكاوكاو المحمر والمطحون.
نخلط الخليط ونتركه يبرد.
توضع اولا ورقة العجين المستطيلة على صفيحة ويبسط عجين الكاوكاو على مائدة ثم يوضع فوق العجين.
نخفق ابيض البيض مع السكر الصقيل حتى نحصل على كريمة بيضاء وكثيفة.تفرغ فوق طبقة الكاوكاو.
نقطع العجين قطعا مستطيلة،نضعها في صفيحة الفرن المدهونة بالزيت او المفروشة بورق الزبدة.ندخلها الفرن درجة حرارته متوسطة،حتى تطهى.(تدهن جوانب الحلوى بابيض البيض قبل طهيها).

شهية طيبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
VIP
مشرف
مشرف
avatar

ذكر عدد الرسائل : 11
العمر : 37
Localisation : morocco
Emploi : bachelor
Loisirs : reading sport internet and travelling
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد مع سعاد   2007-03-28, 07:00

شكرا اختي soaud2
اتمنى القدرة على اعداد هذه الحلوى والا سوف احرم من الاستمتاع بلذتها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.wok1.yoo7.com
challenger
مشرف
مشرف
avatar

ذكر عدد الرسائل : 97
العمر : 39
Localisation : morocco
Emploi : bachelor
Loisirs : reading and sport
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد مع سعاد   2007-03-28, 07:18

شكرا أختي سعاد على هده الحلويات ولا شك أنها ستكون لديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wok1.yoo7.com
 
حلويات العيد مع سعاد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مرحبا بكم في عالم المعرفةWOK1 :: المنتديات العامـــة :: المطبـــخ المغربي :: عربي-
انتقل الى: